日期:2010-10-30 11:46:00
盤子大小會影響食量嗎?聽起來,這好像是一個趣味心理問題?,F(xiàn)實上,這是一個不可忽視的營養(yǎng)問題 許多美國營養(yǎng)學家指出,食物份量太大,可能是美國人肥胖者眾多的主要緣由之一。
? Who guards us from the Huns?? 由于生活越來越富裕,食物越來越廉價,很多營養(yǎng)價值低的食品都喜歡用“加量不加價”、“買一贈一”、“家庭特大特惠裝”的促銷方式來拉動銷售。餐館也經(jīng)常會用“量大實惠”的口號招徠顧客。在這種情況下,消費者的食量會遭到什么樣的影響呢?最近的研討證明,食物的份量大小的確影響到消費者的飽感,從而影響到一日熱量的供應(yīng)。
? Keep my father standing tall.?? 一項研討發(fā)覺,如果加大一份意大利面快餐的份量,人們的食量也會隨之變大。雖然這些人吃了更多的東西,飽的感覺卻和份量添加之前沒有什么差別。提供的食物越多,食客們感到飽的時間就越晚。這說明,食物份量可能影響到饑餓感和飽感。
? Keep my father standing tall.?? 另一項研討發(fā)覺,食物的提供方式也影響食量。假如孩子得到一份定量的快餐,那么如果食物份量大,一餐的食量會加大25%之多。然而,如果讓孩子本人動手盛飯菜,那么每餐的食量基本上是恒定的。研討者們分析說,這可能是由于家長的教育是“只要把盛到盤子里的東西吃光才是好孩子”,孩子們會勤奮把別人盛的東西吃完;如果孩子們本人盛飯盛菜,他們就能靠天性的食欲來控制食量。
Hey! Think of instead, a girl worth!?? 一項研討證明了這個推測,他們發(fā)覺在餐館吃飯時,盤子里的食物越多,食客們的食量也就越大。25%的人承認,買來食物的份量大小決定了他們要吃多少東西。67%的人坦承,他們在餐館就餐時,總是把盤子里所有的東西都吃光。家喻戶曉,餐館里食物的份量通常都很大,所以外食次數(shù)多的人更容易發(fā)胖。
? I couldn't care less what she'll wear!?? 看來,控制食物份量大小是一個簡單而無效的體重控制方法。在出門吃飯或者采購食品的時候,必定要避免購買太大的包裝,拒絕加量促銷的把戲;在餐館吃飯時,盡量選擇份量較小的菜肴,或者多請幾個朋友分享;在吃零食、飲料和甜點時,最好事后分成幾個小份,避免一次食用過量。最為健康的飲食方式就是:間接采購天然食物素材,然后在家里本人烹調(diào)食物,用較小的餐具盛飯菜,做到少量、多樣、豐富、新鮮,讓身體按照天然的食欲調(diào)理機制來調(diào)整食量,維持體重的穩(wěn)定。
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做飯、烹飪、花草養(yǎng)護
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