胃口不好的人要多吃帶魚

日期:2010-10-08 11:48:00

每百克帶魚含蛋白質(zhì)17.7克,脂肪4.9克,還含有磷、鈣、鐵、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分,特別是帶魚表層的銀脂,含有多不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇、增強皮膚表面細(xì)胞活力、使皮膚細(xì)嫩光潔的作用。

  帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì),對提高記憶力和思考能力十分重要,加之帶魚含有豐富的卵磷脂,使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫,對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

  此外,帶魚的食療功效也不容小覷。中醫(yī)認(rèn)為,帶魚味甘性溫,有暖胃補虛、澤膚、補五臟等功能,適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養(yǎng)不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多吃些帶魚。

  另外,帶魚所含碘、硒、錳等微量元素及維生素A、D的含量也高于淡水魚。加之現(xiàn)在帶魚價格并不高,算是海魚中的“平民”,大家可以多多食用。

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