如何清除水果和蔬菜上的農(nóng)藥

日期：2010-09-30 11:48:00

　　蔬菜、水果中部分殘留農(nóng)藥可用曬的方法，陽(yáng)光有光譜效應(yīng)，可使蔬菜、水果中部分殘留農(nóng)藥分解、失活。研究表明，將鮮菜、水果放在強(qiáng)陽(yáng)光下曬10分鐘，可使有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥衰失50%以上。同時(shí)，污染蔬菜的化學(xué)農(nóng)藥不耐熱，高熱加溫可使農(nóng)藥分解。


　　對(duì)于一些適宜加熱的蔬菜，如花菜、豆角、芥菜等，在沖洗干凈后，在下鍋炒前可用90℃的熱水燙泡，可使殘留農(nóng)藥減少40%，再經(jīng)高溫烹炒，這樣就可以清 除蔬菜中90%以上的殘留農(nóng)藥。黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜，適宜存放在10℃左右的環(huán)境中。焯燙1分鐘左右可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸 鹽。香椿等含亞硝酸鹽較高，烹調(diào)前都要焯一下。 健康生活從3721健康知識(shí)網(wǎng)開(kāi)始

?

下一篇：紅眼病用藥小常識(shí)

免責(zé)聲明: 本網(wǎng)部分文章和信息來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息和學(xué)習(xí)之目的并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)立即聯(lián)系管理員我們會(huì)予以更改或刪除相關(guān)文章保證您的權(quán)利。對(duì)使用本網(wǎng)站信息和服務(wù)所引起的后果，本網(wǎng)站不作任何承諾

您的預(yù)約信息已經(jīng)成功提交，我們會(huì)盡快與您聯(lián)系

感謝您選擇我們！

Thank you for choosing us