日期:2010-07-24 15:37:00
盛夏,各類瓜果涌進市場,瓜果因其營養(yǎng)豐富,很受廣大消費者的喜愛。那么這些瓜果該怎樣吃,才能吃出健康?在此,我們整理了夏季吃瓜的各種健康常識,希望能幫助您安然度過炎熱的夏天。
西瓜
西瓜含有蛋白質、葡萄糖、果膠物質、可吸收微量元素和尼克酸、維生素A、B、C,另外,鈣、磷、鐵也十分豐富。西瓜含水分96.6%,不僅能止渴散熱,同時有療喉痹、寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒等功效。并對心臟病及腎臟性水腫的治療有所幫助。
西瓜雞凍
【原料】 西瓜1個(1500克左右),小雞1只(750克左右),豬肉皮200克,雞湯、鹽、蔥段、姜片各適量。
【操作】
1、將小雞收拾干凈,剁成五分大的塊,用開水燙一下,撈出,用涼水洗凈血沫,放在小盆內;
2、將肉皮刮洗干凈,用開水燙一下,撈出,切成小塊,放在雞塊上面。然后加蔥段、姜片、鹽、味精、雞湯(沒過小雞),上籠蒸八成熟出籠;
3、在西瓜蒂處切下一圓片,做蓋;挖去瓜瓤(留三分厚的紅瓤)。把蒸好的雞塊、肉皮、姜片、雞湯,倒入西瓜內,調好口味,蓋上瓜蓋,上籠蒸約5-8分鐘,出籠,揀出肉皮、蔥段、姜片,放在冷處涼透,成凍即好。
【功效】 此菜味道清鮮,色香味俱全,非常適合懷孕4-7個月的孕婦食用。
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指導正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護、
洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒
帶小孩、照顧老人、
做飯、烹飪、花草養(yǎng)護
整版打磨、?;Ч?br> 深層護理、基本保養(yǎng)