兒童應(yīng)少吃果凍

日期:2010-09-16 10:16:00

引發(fā)肥胖和消化道疾病

??? 5歲的孩子每天吃半斤果凍,久而久之,消化道功能薄弱,因為果凍中糖分過高而引起的肥胖兒童也屢見不鮮。昨天,市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所通報了近期兒童果凍衛(wèi)生情況。其中,兩成果凍因食品添加劑中的甜味劑超標(biāo)而不合格,而這些不合格的果凍大多由外地企業(yè)生產(chǎn),全部來自集貿(mào)市場和小型食品商店。

??? 衛(wèi)生監(jiān)督所食品科副科長張磊告訴記者,部分企業(yè)為片面追求口味,降低生產(chǎn)成本,而擅自超范圍、超量使用食品添加劑,特別是甜味劑。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),在果凍中是不能添加糖精鈉,而甜蜜素的添加量應(yīng)為0.65毫克/公斤。而此次抽檢的6件不合格果凍中,其中糖精鈉超標(biāo)的有1件、甜蜜素超標(biāo)3件、糖精鈉和甜蜜素均超標(biāo)2件。

??? 據(jù)了解,目前果凍中主要添加的添味劑有糖精鈉、甜蜜素和安賽蜜,添加的食用色素有梔子黃、紅曲色素和誘惑紅。果凍生產(chǎn)須嚴(yán)格按照《果凍生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。不過,家長購買時,從外包裝和表面上是難以分別果凍是否超標(biāo)的。而過量食品添加劑引起的身體不良反應(yīng)也是慢性的,并非一時可見。

??? 兒童醫(yī)學(xué)中心兒科重癥監(jiān)護室急診主任王瑩副教授告訴記者,果凍糖分高,兒童容易發(fā)胖,而食品中過量的防腐劑、添加劑,容易引起慢性疾病,比如消化道疾病、腎臟疾病等。

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