日期:2010-08-26 14:45:00
食物中毒的概念
凡是健康人,吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒癥狀為主的一類疾病,醫(yī)學(xué)上稱之為食物中毒。
常見食物中毒的分類:細(xì)菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、動(dòng)植物性食物中毒、真菌性食物中毒
食物中毒的特點(diǎn):來勢(shì)兇猛,時(shí)間集中、與食物有關(guān)、癥狀相似、無傳染性、季節(jié)性明顯
發(fā)生食物中毒后的緊急救護(hù)
1、呼救
立即向急救中心120呼救,送中毒者醫(yī)院進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸。
2、催吐
用人工刺激法,用手指或鈍物刺激中毒者咽弓及咽后壁,引起嘔吐,同時(shí)注意,避免嘔吐誤吸而發(fā)生窒息。
3、妥善處理可疑食物
對(duì)可疑有毒的食物,禁止再食用,收集嘔吐物、排泄物及?血尿送到醫(yī)院做毒物分析。
4、防止脫水
輕癥中毒者應(yīng)多飲鹽開水、茶水或姜糖水、稀米湯等。重癥中毒者要禁食8—12小時(shí),可靜脈輸液,待病情好轉(zhuǎn)后,再進(jìn)些米湯、稀粥、面條等易消化食物。
5、向上級(jí)報(bào)告
除做好以上工作外不應(yīng)及時(shí)向所在地食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。
食物中毒重在預(yù)防
預(yù)防措施如下
★對(duì)食品生產(chǎn)人員要加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育;
★在家里生熟食物要分開存放;
★生吃瓜果、蔬菜要洗凈、消毒;嚴(yán)禁食用病死畜禽;各種食物都不應(yīng)放置過久;
★肉類食物要煮熟,防止外熟內(nèi)生;剩余的食物在吃前應(yīng)加熱或高壓處理;
★對(duì)不熟悉、不認(rèn)識(shí)的動(dòng)物不隨意采捕食用;
★海蜇等不產(chǎn)品宜用飽和食鹽水常浸泡保存,食用前應(yīng)沖洗干凈。
食管異物
食管為一肌性長(zhǎng)管狀器官,是消化管各段中最狹窄的部分,全長(zhǎng)約
1 食管異物的原因和主要癥狀
發(fā)生食管異物的原因
食管異物是一種意外性疾病,在成人,大多是由于進(jìn)食時(shí)未細(xì)嚼慢咽或進(jìn)食倉促、疏忽,不注意將異物吐出而囫圇吞下。在兒童,多是因口含有異物玩耍不慎咽下,或吃東西時(shí)哭笑而吸入。雖然,在兒童、青年、老年人均可發(fā)生,但還是以兒童較多。食管異物多以食物中的雞骨、魚刺、豬碎骨為主,也有飯菜中夾雜的竹簽、小木塊、小圖釘、小縫針、小玩具以及活動(dòng)假牙等。有時(shí),幼童也可能吞下硬幣和盤狀電池。食管異物就其發(fā)生部位而言,最常停留在食管的入口——食管的第一狹窄處;其次為食管的第二狹窄處;發(fā)生在第三狹窄處的則較少。異物一旦入胃后,大多能隨大便自行排出。
2 食管異常時(shí)的特殊表現(xiàn):吞咽困難、吞咽疼痛、呼吸道癥狀
3 食管異物的緊急處理
當(dāng)您或您的家人出現(xiàn)誤吞異物時(shí),切忌強(qiáng)行吞咽大口食物企圖壓下(這是群眾中流行的不科學(xué)的做法),也不要用手指去挖取,或用鉗類器械去取,以防將線表的異物推入深部,而加重病情??梢圆扇∠旅娣椒ㄌ幚恚舨灰娪行?,應(yīng)立即到醫(yī)院找醫(yī)生幫助解決和治療。
★用米醋解除異物
若異物為魚刺、碎骨,可試用口服米醋,分次慢慢咽下,禁止吞饅頭、米飯團(tuán)等。
★用胃蛋白酶合劑或嫩肉汁解除異物
若異物為不帶骨頭的肉塊、肉片,并且剛剛發(fā)生阻塞,可用胃蛋白酶合劑10毫升,每30分鐘一次慢慢吞喝咽下。也可讓病人吞下液狀的嫩肉劑,以使肉類軟化易于吞下去。
★注意觀察異物是否排出
若異物為光滑、圓然已誤吞下去,但并沒有嵌頓癥狀時(shí),請(qǐng)不要擔(dān)心和著急,一般大多都能自行進(jìn)到胃內(nèi)并由大便排出。所以,要注意觀察每日的大便,以確定異物是否已排出。
指導(dǎo)正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護(hù)、
洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒
帶小孩、照顧老人、
做飯、烹飪、花草養(yǎng)護(hù)
整版打磨、?;Ч?br> 深層護(hù)理、基本保養(yǎng)