日期：2010-08-17 11:27:00
昨天買了兩斤毛豆，昨天煮了一半，今天把剩下的也煮了。自己在家制作的毛豆，絕對比外面的干凈、入味！還非常便宜。
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原料：
毛豆、八角、花椒、小茴香。
做法：
1、毛豆洗凈后用剪刀剪掉兩頭，這樣會(huì)更入味。
2、八角、花椒、小茴香，放調(diào)料盒內(nèi)。
3、鍋內(nèi)放毛豆、鹽和水，下入調(diào)料盒同煮。
4、開蓋兒中火煮10分鐘左右關(guān)火即可。（喜歡豆子面面的，可以適當(dāng)煮的時(shí)間長點(diǎn)，喜歡味道濃的，可以繼續(xù)浸泡些時(shí)間再吃，喜歡脆的，這個(gè)時(shí)間就可以了。）
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