家庭壽司的做法

日期:2010-06-22 11:45:00

材料:米 (2個人吃就2小碗,4個人就3小碗左右)、調(diào)好的醋(醋:3勺,糖和鹽各半勺)生魚200g 左右(我喜歡紅色的那種。日語叫まぐろ鮪 中文叫金槍魚,呵呵,剛?cè)ゲ榈淖值洌?、醬油(1勺半吧)、辣根,還是芥末,細很細的那種小蔥,日本叫萬能蔥。做湯什么的都可以用的,很好看。5-6根左右)、白籽麻(2勺)。
  步驟:
  1、米,普通米就可以,但是淘好放入電飯煲理30分鐘后,再開始按開關煮飯。熟了之后,還要處于保溫狀態(tài)10分鐘左右。這樣的飯就可以用來做壽司了。醋調(diào)好了,均勻攪拌。先不要放入米里。
  2、找好做壽司米的容器。飯店里是用木制的平容器,這樣,在每次做之前,要放水10分鐘,然后倒出,用很吸水的那種布擦干凈。我家沒有木制的,我都是用盆。擦干了一樣用。將蒸好的飯放入盆里,要散散的那種感覺放進去,把調(diào)好的醋均勻的撒入米中。
  3、放好后盡快開始拌飯,先要從底向上大幅度的攪拌兩次,然后再細細的把飯都給散開的那種感覺拌開,不要使勁哦,別給粘到了一起。拌的時候啊,要一邊拿扇子煽,一邊拌。不那么熱了,給蓋上蓋待用。
  4、把生魚片切成小塊,大了不好看,3厘米左右就好。
  5、把辣根放入醬油里充分攪拌,撒入生魚片里,把小蔥切細。
  6、把生魚片啦,小蔥啦,白籽麻,放入壽司米里充分攪拌。
  7、(最后啦,總算打到這里了,真累!!)把紫菜啊,切成4等分。像卷什么一樣呢??嗯,就像火炬蛋卷冰欺凌那樣,給卷起來就好了。很好看的,也挺好吃的。呵呵
  做成普通的壽司也好,那樣紫菜就不用切了。
免責聲明: 本網(wǎng)部分文章和信息來源于互聯(lián)網(wǎng),本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息和學習之目的并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如轉(zhuǎn)載稿涉及版權等問題,請立即聯(lián)系管理員我們會予以更改或刪除相關文章保證您的權利。對使用本網(wǎng)站信息和服務所引起的后果,本網(wǎng)站不作任何承諾

服務項目

  • 月嫂

    指導正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護、
    洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒

  • 保姆

    帶小孩、照顧老人、
    做飯、烹飪、花草養(yǎng)護

  • 石材養(yǎng)護

    整版打磨、?;Ч?br> 深層護理、基本保養(yǎng)

  • 更多服務>>

可能你喜歡

您的預約信息已經(jīng)成功提交,我們會盡快與您聯(lián)系

感謝您選擇我們!

Thank you for choosing us