日期:2010-06-19 11:49:00
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早餐組合:健康營(yíng)養(yǎng)粥+蔬菜包子+水果酸奶
為老年人準(zhǔn)備的早餐,要易消化,易吸收,還要精細(xì)!大多數(shù)老年人脾胃虛弱,容易患心臟病、高血壓、骨質(zhì)疏松等一些老年病。蝦、燕麥、蕎麥中含有豐富?;撬?、油酸、亞油酸它們可以降低膽固醇和體內(nèi)血脂肪。松子含有豐富的維生素E和鐵,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、增強(qiáng)骨本。其次加入很多的蔬菜,使“健康營(yíng)養(yǎng)粥”真正做到的健康、美味,老年人天天食用增強(qiáng)體力、達(dá)到延年益壽!
營(yíng)養(yǎng)成分:?;撬?、煙堿酸、鈉、鉀、鈣、鐵、鋅、維生素A、B1、B2、C、E蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸、氨基酸等
材料:梗米40克、蕎麥20克、燕麥50克、山藥10克、赤小豆10克、黑米10克、胡蘿卜10克、鮮蝦仁5個(gè)、香菇3朵、熟松子10克、鹽少許、香油少許
做法:
1、先將梗米、蕎麥、燕麥等雜糧加水煮成稀粥。
2、香菇、胡蘿卜、山藥切小叮。
3、將步驟2與蝦仁、青豆加鹽、香油拌炒至5成熟。
4、將步驟3放入步驟1中一起滾煮直至熟,最后撒一點(diǎn)松子或南瓜仁即可。
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