人們的生死程度在進(jìn)步，相關(guān)于以前來(lái)說(shuō)，得到了很大的改善，不只僅過(guò)年的時(shí)分才會(huì)吃海鮮，在日常生活中，也會(huì)經(jīng)常買些海鮮，但是有很多人都會(huì)問(wèn)家政人員一個(gè)問(wèn)題，海鮮應(yīng)該如何存儲(chǔ)呢？由于有些海鮮當(dāng)天吃不了，我們就會(huì)把它放在冰箱里，即使放到冰箱里，它的味也會(huì)有所改動(dòng)，那么往常為大家引見保住海鮮原味的方法。

　　海鮮的種類有很多，我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)魚類的存儲(chǔ)方法，魚有淡水魚和海水魚之分，市場(chǎng)供應(yīng)的淡水魚普通都是活的，而海水魚以凍的居多。放入電冰箱貯藏的魚，質(zhì)量一定要好，新穎硬結(jié)，凍結(jié)后就不宜再放入冷凍室作長(zhǎng)期貯藏。家政

　　關(guān)于鮮魚來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該首先去掉內(nèi)臟、鱗，洗凈瀝干后，分紅小段，分別用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，以防單調(diào)和腥味擴(kuò)散，然后再放入冷藏室或冷凍室;凍魚經(jīng)包裝后可直接貯入冷凍室。與肉類食品一樣，必需采取速凍。熟的魚類食品與咸魚必需用保鮮袋或塑料食品袋密封后放入冰箱內(nèi)，咸魚普通貯于冷藏室內(nèi)。

　　再來(lái)引見河蝦海蝦的貯藏方法，冷凍的時(shí)分，先將蝦用水洗凈后，放入金屬盒中，注入冷水，將蝦浸沒(méi)，再放入冷凍室內(nèi)凍結(jié)。待凍結(jié)后將金屬盒取出，在外面稍放一會(huì)兒，倒出凍結(jié)的蝦塊，再用保鮮袋或塑料食品袋密封包裝，放入冷凍室內(nèi)貯藏。

　　即使為大家說(shuō)了這么多的存儲(chǔ)海鮮的方法，但是家政人員還是要建議大家，海鮮還是新穎的好，盡量要現(xiàn)買現(xiàn)吃，一經(jīng)過(guò)冷凍冷藏的食物，失去原味不說(shuō)，有可能還會(huì)影響我們的身體安康，另外，我們要留意的是，存儲(chǔ)海鮮時(shí)，要留意與其它肉類分開來(lái)放，假設(shè)不分開來(lái)放的話，就會(huì)與其它食物構(gòu)成交叉污染。