海蟹死了能吃嗎

日期：2018-11-09 11:53:44

　　海蟹死了是可以吃的，你知道這是為什么嗎？原來海蟹不同于河蟹，海蟹屬于咸水蟹，一般在捕撈上來之后不久就會死亡，所以我們能夠吃到的大多數都是已經死了的冷凍海蟹，在超市和水產市場買到的也多數是冷凍的死海蟹，因此海蟹死了是可以的，但是也要趁新鮮吃，不要放太久。
　　
　　而我們所說的不能吃死蟹是指死的河蟹，河蟹與海蟹不同的是，河蟹生活的壞境是比較污濁的，江河湖泊中的螃蟹都是河蟹，它們主要以動物尸體和浮游生物為食，細菌和毒素是比較多的，在死亡之后，這些有害物質會迅速侵入蟹肉中，死亡的時間越長，有害物質就越多，因此死的河蟹是不能吃的，我們在市場上看到的河蟹也都是活著賣的。


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